La cantina di Valgatara è ora operativa

La cantina di Valgatara in Valpolicella è operativa, con cisterne e botti posizionate e colme. Anche il fruttaio è stato allestito con le tradizionali “arele” in legno per il processo di essicazione dell’uva che ci porterà alla produzione del nostro Amarone. È stato un percorso impegnativo e molto bello in cui abbiamo creduto fermamente perché ci sentiamo anche noi parte della Valpolicella.