Collisioni Festival: Progetto Vino 2018
26 Giugno 2018Martedì 26 giugno 2018 presso il Castello di Barolo si è tenuta una tavola rotonda “Conoscere il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, apice qualitativo del mondo Prosecco”.
L’incontro è stato moderato da Ian D’Agata, Senior Editor di Vinous e vincitore del Louis Roederer con il volume Native Grapes of Italy, che ha parlato del Prosecco Superiore in modo molto positivo, l’ha descritto come un vino nobile, con una precisa identità geo-territoriale, diverso e sicuramente non inferiore rispetto ad altri vini spumanti anche internazionali.
A dimostrazione di questa tesi, si è tenuta una degustazione di 16 campioni. Solo 8 cantine erano state selezionate per rappresentare la varietà espressiva della denominazione tra queste, Bottega con i prodotti “Il Vino dei Poeti” Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry e “Il Vino dei Poeti” Prosecco Superiore DOCG Rive di Guia Dry.
