BOTTEGA GOLD EXTRA BRUT
Prosecco DOC Spumante Extra Brut
Bottega Gold Extra Brut e fa parte di un progetto di valorizzazione del Prosecco che Bottega ha iniziato a sviluppare più di dieci anni fa. L’obiettivo è produrre spumanti di elevatissima qualità, prolungando i tempi di fermentazione e ottenere così vini dal carattere più complesso e una buona longevità. La bottiglia di Bottega Gold Extra Brut è completamente personalizzata con finitura a specchio, compresa l’etichetta frontale.
Provincia di Treviso (Veneto)
Alcol % vol: 11,5%
Zuccheri, g/l: 6
Acidità, g/l: 5,00-6,00
cl 75
Caratteristiche Organolettiche
Colore e Aspetto
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Olfatto
Raffinate note di mela Golden e pera mature, fiori bianchi, glicine e acacia, con note abbastanza intense di crosta di pane.
Gusto
Secco, intrigante, con una buona sapidità che si riflette nella mineralità. Notevolmente persistente, lascia un palato asciutto.
Temperatura di Servizio
4-5°C
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a pesce crudo e ostriche.
Ottimo con risotto ai funghi, tagliatelle al ragù di branzino o zucchine e gamberetti, branzino al forno su crema di piselli.
Bicchiere Consigliato
Flute
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